Vegetariskabiffar/frittersmed zucchini och broccoli. Broccolifritters är krispiga biffarmed grönsaker, matiga nog att äta som de är eller goda som en del av en större middag med fler tillbehör
Genom att koka dem lite längre blir de lite mosigare, vilket passar perfekt till att göra biffar på. Bred på mer avokado och toppa med lökringar och fetaost
Jag gjorde en fetaostsås till som passar så bra till rödbetor. Vegetariskarotfruktsbiffar. Så igår efter jag gjort mandelmjölk började jag göra en smet till grönsaksbiffar